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    少林餐饮员工大会
    日前,少林餐饮召开《少林餐饮2010年首届员工大会》。会议对少林餐饮2010年的工作做了总结并制定2011年的工作计划。会上,董艺莹副总经理、丁建荣餐饮副总经理及各个项目总厨作了总结发言。大会还表彰了一批先进集体及个人,并取得圆满成功。
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    2015-9-29
    不抛弃,不放弃
    2010年11月14日下午4时,经过两天野外拓展训练的我们坐上了返程的汽车。一路上,大家虽略显疲惫,但心中感慨万千,笑声不断…… 13日早晨7时50分,参加少林企业第一期员工拓展训练的员工已集合完毕。8时一到,基地派出的车辆准时到达,我们井然有序地登上了前往南安黄巢山野外拓展基地的大巴。 汽车在蜿蜒曲折的山路上行驶。不久,我们便到达目的地。在这次拓展中,所有队员必须忘记年龄,忘记性别,忘记职位,在基地我们有个共同的名称,那就是“学员”。在基地教官的指挥下,我们迅速卸下行李,换上迷彩服,列队整齐。 团队风暴 我们被分为四个小分队后,每个分队各自围成一个圈。在选定队长队花和拟定团队队名及口号后,每个队员进行了自我介绍。我们的队员中,有我们熟悉的身影,也有我们素未谋面的同事。自我介绍也称破冰,是让我们敞开心扉,打破心理坚冰,初步形成热烈的团队氛围。 穿越黄巢谷 黄巢山位于南安市东田镇西南部,海拔1095米,因唐未农民起义军领袖黄巢在此屯兵扎营而得名,现已是名闻遐迩的自然风景区。景区地势险要,奇峰嶙峋,怪石峥嵘,群峦叠嶂,风光旖旎。在穿越黄巢谷的过程中,队长和队花分工合作,在保证每名队员人身安全的前提下,尽可能地加快队伍的速度。 不知不觉,到了午餐时间。别样的峡谷中餐锻炼了我们野外求生的技巧。在野炊烧烤中,各个项目部的总厨亲自下厨,从烧烤料的洗、切、烤、加料等,进行一条龙服务。厨师们配合得天衣无缝,手艺可圈可点。他们的技艺可不仅仅只适用于厨房之中,拓展中烧烤材料的清洗,精湛的刀工,烧烤的火候,配料的添加及时间掌握都恰到好处,让我们赞叹不已。 在峡谷中的挑战多种多样,有锻炼团队组织的横渡碧潭,有讲究互帮互助的峡谷攀岩,其中最具挑战性的还要属高空速降了。在28米的崖壁上跳起一飞而下,团队成员挑战自我,突破自我极限。有的队员轻车熟路,姿势优美,很快就到达地面;有的同事则渐渐克服心理障碍,突破重重难关,最后取得胜利。 生产流水线 这个项目说简单也简单,说难也难。简单是因为项目的规则很简单:每名队员利用手中的塑料棒传递白球。在传递的过程中,白球掉落、停止不动或倒退都要重新来过。哪队能用较短的时间顺利把球传递到终点的碗里就能获得本项目的胜利。这个项目说难也难,练习的时候,各队队员都能配合得井井有条,传球顺畅。一到比赛的时候,大家却频频出错,手忙脚乱,两队都重新传球了多遍。 这个项目的活动目的主要是考验各部门之间,各个岗位之间是否真正的有效生产,流水线上各个环节都非常的重要,缺一不可。 生死电网 生死电网这个项目可谓是这次拓展活动的重头戏。每名队员必须在不借助外在物品的情况下穿过长约40厘米,宽约30厘米的“电网”。“电网”中有千伏电压,触网即“死”,且会被发现。游戏中不能发出任何声响,所有队员信息的传递都只能依靠肢体语言。我们依托着集体的力量,安全把大部分队员抬过“电网”。这个游戏的难点在于最后一个队员如何通过“电网”,才能获得游戏的胜利。当来自天健医疗的彭加庆把身边最后一位女生安全送过“电网”时,却把他自己留下了。如果他通过了,我们就成功了;但是如果他失败了,所有队员都得重头再来。他心中有很多想法,如果只是为了他个人,他可以反复试验,直到成功为止。但是为了整个团体,他不敢轻举妄动。时间就这样一分一秒地过去,他为了团队的利益而束手无策。这时,我们身边响起了一个声音:“我们都过去了,他为了团队的顺利通过留下来了,他怎么办?我们的兄弟怎么办?”是啊,此时的他,像我们认识的许多人:我们的老板,我们的父亲,还有曾经帮助过我们的恩人。他们用自己的无私奉献为我们铺平了道路。然而,我们还记得他们吗?我们经常去看望他们吗?我们能为他们做些什么? 游戏中,很多人哭了,他们投入了,让他们想起了某些事,某些人。思绪万千终归还是要回到游戏中,我们的项目还在继续,我们还没有取得游戏的胜利。我们的同事,我们的兄弟依旧在对面。虽然只有短短的几厘米,但是他就是过不来。我们只能放下架子,放下尊严去感动教官,让教官帮我们的兄弟一把。我们尝试了很多办法,集体做俯卧撑,集体下跪,集体高喊“我们需要他”,可是这一切的努力都付之东流。教官真的是铁石心肠吗?不是的,他想要的,是我们集体的团结,众人异口同声地,发自内心的呼唤,并且这个呐喊是持续不断的。最后,众人不断重复地齐声高喊:“不抛弃,不放弃”。我们是一个团队,当我们的同事遇到困难时,不是为了一时的目的而做做样子,而应该是连续的,诚心的,没有功利性去帮助。众志成城,没有什么攻克不了的难关。最终,教官被我们感动,大家紧紧地抱在一起,圆满地为这个游戏项目画上了一个句号。 山野宿营 就在大家都还沉浸在游戏中的气氛时,不知不觉已经到了休息的时间。此时,有几名队员主动提出值夜,以保证队员的财产和人身安全。紧接着,越来越多的队员自告奋勇,其中不乏许多女生。值夜女生的想法很简单,却很真实:既然要值夜,男生白天训练时比我们辛苦。他们都可以站出来值夜,为什么我们女生不可以? 信任背摔 当每名队员站在约1.5米的高台上时心情都非常忐忑不安,因为我们是在拿自己的生命做赌注,如果没有足够的信任,如果稍微有一点的迟疑,都会体现在向后倒的姿势中。如果姿势不正确,倒下接触面的受力不均匀,危险更大。这个项目要求队员间要相互信任,队员自身需突破自我,发扬互相帮助的团队精神,养成在工作、生活中换位思考的习惯。 超级蜈蚣 10个人,11条腿,齐步前进,哪个组首先到达终点就能获得本项目的胜利。唯一和我们印象中十人十一足游戏不同的是,比赛的行进是横着走的。和生产流水线相似的,这个项目考验的同样是团队协作中的配合度。在生产流水线中,我们仅仅只需要瞻前顾后,做好自己的那一棒;而在超级蜈蚣中,我们必须以整体利益为重。行进中,有的人鞋带掉了,有人站不稳就要摔倒了,甚至有人比赛的全过程都是被人踩着脚的,但是这些事情在团队荣誉面前都显得微不足道。大家异口同声地喊着:“1,2,1,2……”。声音响彻山谷,不绝于耳…… 毕业墙 面对4.8米高的毕业墙,所有队员要在25分钟之内全部爬上这面墙,任凭你的能力再强,你也不可能一个人徒手攀爬上。但是集体的力量却很大,在教官的一声命令下,计时开始。团队中所有人的共同努力,团结合作。有的甘当人梯,有的勇于尝试,有的在毕业墙上拉队员一把。当项目进行到接近尾声时,倒数第二名队员充当绳索,最后一名队员依靠身高优势,奋力一跃,抱住前面那名队员的腿向上爬。此时,所有人都为他们捏一把汗,尽自己所能做好防御。最终,我们41个人全部越过了毕业墙。原本以为根本做不到的事情,在集体的努力下,竟然完成了。试想如果我们每个员工在工作中都能像在这项活动中配合默契,互帮互助,那么一切困难都会迎刃而解。 风雨人生路 最后的一个项目是《风雨人生路》。在这个项目中,队员被分为引导者(哑巴)和被引导者(盲人)两种角色。每两人一组,进行一段徒步行走,全程不许讲话,你可以用尽各种方法提醒你身边的“盲人”他将要走过的路。路途中,有沙地,有爬坡,有穿越石缝,有钻过障碍物。当到达终点时,教官让盲人朋友寻找一路搀扶着,帮助过自己的哑人朋友,去感谢他时,很多人都哭了,紧紧地握着身边同伴的手。每个人心里都有一块最柔软的地方,有的时候,大家都哭了,你却没有被感动;而有的时候,大家觉得习以为常的事情,你却哭了。 在项目结束后的发言中,“盲人”们纷纷发表了自己的感想:我感觉队友一个个地走了,只剩下我一个,感觉特别孤独,特别无助。突然,有一只温暖的大手牵着我,我感觉不害怕了。没有理由,我就完全相信他。他无论带我走到哪里我都敢走。 那么,在生活中我们是不是都有过这样的感受呢?我们或充当帮助者、引导者,或充当是被帮助、被引导者的角色。在这个项目中,关爱之心溢于行动,演绎人生生命之旅,让我们对责任与信任,真情与感恩有了进一步的理解。一个优秀的团队需要信任,需要相互协作,需要沟通和奉献。 圆满结束 随着所有项目的结束,教官公布团体总分。获得团队第一的小组也应运而生。陈炜副总经理为获奖的每名队员颁发优秀个人奖的奖状,并逐一进行拥抱。愉快的时光总是相当短暂,虽然训练中大家都觉得很苦,但情绪却是高涨的。在教官的组织下,大家合影留念,喜悦之情溢于言表。 我们在参与中体验,在体验中感悟,在感悟中成长。每个人从出生以来无时无刻不是在团队中成长。上学是,工作也是。通过这次野外团队拓展训练,让我们对团队的意识和个人在团队中的作用感悟更深了。 一个优秀的团队必须有明确的目标。只有设定明确的目标才能使一个团队产生共同的行动方向和行动力,这一点无论是个人或团队在工作中必须要确立的。一个完美的团队都会以团结为核心思想。在面对各种困难和挑战时,团队的凝聚力、相互关心、激励和包容无形中使团队更加团结。
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    2015-9-29
    少林创业之歌
    那段非典的日子里 我们走出了困境 那块块幕墙上 我们洗出了希望 那幢幢高楼里 我们有了自己的主张 然后我们坐下来 理了理思路 柴米油盐酱醋茶 一幅幅美妙的景观 未来 我们看到了希望
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    2015-9-29
     

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